Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0356125^"
- Glykozidy steviolu v potravinách [elektronický zdroj] = Steviol glycosides in food / Lucia Martinkovičová, Ivana Bartalosová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (219 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1481-8 (brož.). -- S. 210-212, DVD-ROM
http://www.slpk.sk/eldo/2016/zborniky/07-16/07/martinkovicova.pdf . - Sensory and textural characteristics of low-sugar cocoa sauces sweetened with steviol glycosides [elektronický zdroj] / Lesław Juszczak, Dorota Gałkowska, Teresa Fortuna, Mariusz Witczak .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 7, special iss. (2013), p. 162-166
http://www.potravinarstvo.com/dokumenty/mc_march_2013/bezpecnost_potravin_rastlinneho_povodu/juszczak_2.pdf .