Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0382692^"
- LF NMR spectroscopy analysis of water dynamics and texture of gluten-free bread with cricket powder during storage / Przemysław Łukasz Kowalczewski... [et al.] .
In: Food Science and Technology International. -- ISSN 1082-0132. -- Vol. 27, no. 8 (2021), s. 776-785
Kategória EPCA do 2021: ADC
Plný text dostupný v sieti SPU a cez Vzdialený prístup . - Ocena jakości bułki tartej = The quality bread crumbs evaluation / Joanna Korczyk-Szabó, Sylwia Mierzejewska, Aldona Bač, Marzena Zawistowska .
In: Inżynieria przetwórstwa spożywczego. -- ISSN 2084-9494. -- Vol. 15, no. 3/4 (2015), s. 22-25
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Changes in the physical properties of bread during storage [elektronický zdroj] / Paulina Pająk, Celina Habryka, Teresa Fortuna .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960 (elektronická verzia). -- Vol. 6, no. 2 (2012), p. 42-45
http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/194/180 .