Výsledky vyhľadávania
- Mikrobiologická kvalita výrobkov studenej kuchyne - lahôdkarských šalátov / Monika Piliarová ; vedúci záverečnej práce Dana Tančinová , 2013 . 56 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre)
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13203 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Technológia 4 : pre 4. ročník študijného odboru kuchár / Ľudmila Verčimáková . Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo , 2013 . 111 s . ISBN 978-80-10-02277-9 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Receptury pokrmů pro školní stravování : pokyny k používání receptur. 1. díl, Receptury pro přípravu pomazánek, polévek, studených pokrmů, nápojů / / kolektiv autorů pod vedením Evy Šulcové . Praha : Výživaservis , 2007 . 291 s . ISBN 978-80-239-8910-6 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach : lahôdkarská výroba, cukrárska výroba, výroba zmrzliny a predaj v predajných automatoch / Ján Ondrejka . Bratislava : EPOS , 2004 . 519 s . ISBN 80-8057-568-1 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Receptúry studených jedál / podle českého vydání uspořádal Alexej Pettkeš ; překlad Július Petráš . Praha : Merkur , 1972 . 533 s . [1, z toho požičaných 0]
kniha