Talianska kuchyňa - kvalita a bezpečnosť ponúkaných jedál / Jana Kováčová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2018 . 53 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32964 . [1, z toho požičaných 0]