Výsledky vyhľadávania
- Craft Beer Revolution: faktory a perspektívy rozvoja remeselných pivovarov na Slovensku [elektronický zdroj] / Radovan Savov, Xénia Szarková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 1 online zdroj (67 s) . ISBN 978-80-552-2713-9
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055227139/9788055227139.pdf .
kniha
- Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech / Tomáš Kinčl . Praha : Vysoká škola chemicko-technologická , 2022 . 238 s . ISBN 978-80-7592-122-2 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Hodnotenie vybraných technologických parametrov piva pripraveného rôznymi spôsobmi chmelenia v prevádzkových podmienkach [elektronický zdroj] = [Evaluation of selected technological parameters of beer prepared by various hopping technologies in operating conditions] / Zuzana Kováčová ; vedúci záverečnej práce Štefan Dráb , 2021 . 1 online zdroj (70 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53004 .kniha
- Senzorické profily vrchne kvasených pív [elektronický zdroj] = [Sensory profiles of top-fermented beers] / Silvia Jančovičová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris , 2021 . 1 online zdroj (57 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48173 .kniha
- Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová ... [et al.] . Praha : Havlíček Brain Team , 2021 . xx, 920 s . ISBN 978-80-87109-71-7 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Analýza antioxidačnej kapacity vybraných slovenských pív [elektronický zdroj] = [Analysis of Antioxidant Capacity of Selected Slovak Beers] / Nora Jedináková ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská , 2020 . 1 online zdroj (95 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41134 .kniha
- Mikrobiológia a technológia spontánne fermentujúcich pív [elektronický zdroj] = [Microbiology and technology of spontaneously fermented beers] / Dušan Straka ; vedúci záverečnej práce Lukáš Hleba , 2020 . 1 online zdroj (54 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47224 .kniha
- Spotrebiteľské správanie na trhu potravinárskych produktov / Erik Seidl ; vedúci záverečnej práce Andrea Holúbeková ; konzultant Andrej Géci , 2019 . 65 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra jazykov FEM SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=34197 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv spôsobu chmelenia na vybrané kvalitatívne parametre piva / Zuzana Kováčová ; vedúci záverečnej práce Štefan Dráb , 2019 . 34 s, [7] s príl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40540 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv podmienok procesu rmutovania na technologické parametre sladiny / Benjamín Pilka ; vedúci záverečnej práce Štefan Dráb , 2019 . 61 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36283 . [1, z toho požičaných 0]kniha