Výsledky vyhľadávania
- Mikrovlnný ohrev a jeho aplikácia pri regenerácii pokrmov [elektronický zdroj] = [Microwave heating and its application in food regeneration] / Frederika Kučarová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2020 . 1 online zdroj (98 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39372 .
kniha
- Antimikrobiálna rezistencia ako bezpečnostné riziko v potravinárstve / Žaneta Kočiščáková ; vedúci záverečnej práce Lukáš Hleba , 2019 . 58 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36214 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mikrovlnný ohrev a jeho vplyv na zdravotnú bezpečnosť potravín / Frederika Kučarová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2018 . 39 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32966 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Využitie rôzných foriem tepelnej úpravy v gastronómii ako spôsobu inaktivácie mikroorganizmov [!] / Katalin Fürdös ; školiteľ Juraj Čuboň , 2015 . 48 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23845 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv opakovaného zahrevania na mikrobiologickú kvalitu vybraných druhov čokoládových poliev [!] / Monika Hujsiová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský , 2013 . 72 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=9994 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích / Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kolektiv . Ostrava : Key Publishing , 2013 . 496 s . ISBN 978-80-7418-163-4 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv mikrovlnného ohrevu na kvalitu potravín / Ľuboš Šindler ; vedúci práce: Jana Fúsková . [S.l. : s.n.] , 2011 . 35 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra fyziky TF SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre)
ezp_hlavny_text . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Akrylamid v potravinách / František Štefaňák ; školiteľ Jozef Golian , 2011 . 46 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
ezp_hlavny_text . [1, z toho požičaných 0]kniha