Výsledky vyhľadávania
- Zemiaky a ich využitie na potravinárske účely / Lucia Hudáčová ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček , 2018 . 67 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29709 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv podmienok skladovania na texturálne vlastnosti zemiakových lupienkov / Branislav Petro ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2013 . 77 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15829 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Towards an approach to assess critical quality points (CQPs) in food production systems : a case study on French fries production / Muhammad Ali . Wageningen : Wageningen University , 2012 . 170 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Wageningen University . ISBN 978-94-6173-192-0 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Spracovanie zemiakov na vybranom poľnohospodárskom podniku / Martin Bolibruch ; školiteľ Ján Frančák , 2012 . 91 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra strojov a výrobných systémov TF SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=2337 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Zhodnotenie pozberového spracovania zemiakov v PD Trstená / Martin Bolibruch ; školiteľ: Ján Frančák . [S.l. : s.n.] , 2010 . 56 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra strojov a výrobných systémov TF SPU v Nitre
http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/B/229B9B855AB940B3BE98B2D7EA24F586.pdf . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Marketingová vertikála zemiakov a zemiakových výrobkov na Slovensku a väzba na európske trhy / Andrea Seifertová ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2009 . 70 s . ISBN 978-80-552-0269-3 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Kinetic modeling of acrylamide formation in aqueous reaction systems and potato crisps / Jeroen J. Knol . Wageningen : Wageningen University , 2008 . 121 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Wageningen University . ISBN 978-90-8585-201-8 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Kvalitatívne zmeny skladovaných zemiakov určených na výrobu zemiakových lupienkov / Jana Mačugová ; vedúci diplomovej práce: Ján Mareček . [S.l. : s.n.] , 2008 . 77 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Ocena jakości preparatów białka ziemniaczanego otrzymanych w różnych warunkach technologicznych i ich przydatności w produkcji wyrobów ekstrudowanych = Quality assessment of potato protein preparations obtained under different technological conditions and their suitability for extruded products processing / Anna Pęksa . Wrocław : Wydawnictwo Akademii Rolniczej , 2006 . 101 s . ISBN brož. . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Wpływ wybranych parametrów technologicznych na jakość smażonych produktów przekąskowych = The effects of some technological parameters on the quality of fried snack products / Agnieszka Kita . Wrocław : Wydawnictwo Akademii Rolniczej , 2006 . 65 s . ISBN brož. . [1, z toho požičaných 0]
kniha