Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0250479^"
- The study of functional and technological properties of vegetarian ice cream [elektronický zdroj] / Larysa Bal-Prylypko ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 110-121
https://doi.org/10.5219/1798 . - Effects of Ultrasound Treatment on the Physical and Chemical Properties of Ice Cream with a Strawberry Seed Oil Oleogel [elektronický zdroj] / Sybilla, Nazarewicz ... [et al.] .
In: Sustainability. -- ISSN 2071-1050. -- Vol. 15, no. 11 (2023), art. no. 8975, [17] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/su15118975 . - Analýza nedostatkov pri výrobe a predaji zmrzliny vo vybranom okrese na Slovensku = Analysis of shortcomings in the production and sale of ice cream in a selected district in Slovakia [elektronický zdroj] / L. Zeleňáková... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 353-358
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf . - Značenie obrabatyvaemogo materiala rastenij v technologii moroženogo = Value of processed plant material in the technology of ice cream / Mária Fil, Alexandra Rodak .
In: Inovácie technológií špeciálnych výrobkov biopotravín pre zdravú výživu ľudí [292 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-552-1272-2 (brož.). -- S. 62-66 . - Využitie steviol glykozidov v cukrárstve / Alexander Čumakov .
In: Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Roč. 14, č. 2 (2013), s. 17 . - Mikrobiologické vyšetrenie zmrzlín pomocou screeningovej metódy 3Mtm Petrifilm tm a klasickej platňovej metódy = The comparison of screening method 3Mtm Petrifilm with classic plate method at microbiological test of the ice creams / Ľubomír Lopašovský, M. Kušnierová, Lucia Zeleňáková, Alica Bobková, Dagmar Kozelová .
In: Spoločná ochrana zdravia ľudí a zdravia zvierat : recenzovaný zborník vedeckých prác. -- Zvolen : Národné lesnícke centrum, 2010. -- ISBN 978-80-970-0523-0-0. -- S. 164-169
Kategória EPCA do 2021: AED . - Porovnaie screeningovej metódy 3MTM Petrifilm TM a klasickej platňovej metódy pri mikrobiologickom vyšetrení zmrzlín = Comparison of screening method MTM PetrifilmTM and classic plate method for microbiological examination of ice creams / Ľubomír Lopašovský, Mária Kušnierová, Miroslava Bašnáková, Lucia Zeleňáková, Alica Bobková, Mária Angelovičová, Dagmar Kozelová .
In: Zoonózy - spoločná ochrana zdravia ľudí a zdravia zvierat. -- Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2009
Kategória EPCA do 2021: AFL . - Porovnanie screeningovej metódy 3MTM PetrifilmTM a klasickej platňovej metódy pri mikrobiologickom vyšetrení zmrzlín = The comparison of screening method 3MTM PetrifilmTM with classic plate method at microbiological tests of the ice creams / Ľ. Lopašovský, M. Kušnierová, M. Bašnáková, L. Zeleňáková, A. Bobková, M. Angelovičová, D.- Kozelová .
In: Zoonózy - spoločná ochrana zdravia ľudí a zdravia zvierat. -- Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2009
Kategória EPCA do 2021: AFH .