Výsledky vyhľadávania
- Vplyv podmienok zrenia na vybrané kvalitatívne a hygienické ukazovatele kravského hrudkového syra / Vladimír Fulmek ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2019 . 56 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41592 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Výroba, hodnotenie a zrenie syra / Monika Malická ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2018 . 53 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36593 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Charakteristika procesu zrenia kozieho, ovčieho a kravského syra / Mária Benčová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2017 . 73 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29366 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Syry ochutené chilli papričkou / Veronika Kaločaiová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová , 2017 . 61 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27123 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mikrobiologická kontrola syrov od vybraného výrobcu / Michal Cák ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský , 2016 . 70 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25521 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv zrenia na zmeny texturálnych vlastností syra Camembertského typu / Barbora Delinčáková ; školiteľ Peter Zajác , 2014 . 83 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18586 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv štádia zrelosti hrudkového syra na kvalitu tradičných mliečnych výrobkov / Renáta Skubeňová ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2013 . 41 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15832 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie kvality syrov rokfortského typu / Miloslav Vašaš ; školiteľ Margita Čanigová , 2012 . 63 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=1258 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Penicillium roqueforti - potenciálna produkcia roquefortínu C a PR toxínu / Miroslava Ukropcová ; školiteľ Dana Tančinová , 2011 . 71 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv zrenia syrov na ich základné zložky / Mária Antošová ; školiteľ: Margita Čanigová . [S.l. : s.n.] , 2010 . 39 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha