Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0076212 xkp^"
- Vnímanie bezpečnosti a obľúbenosti zveriny a výrobkov zo zveriny na Slovensku = [Perception of safety and popularity of game meat and game products in Slovakia] / Peter Zimányi ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2023 . 49 s . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=60804 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv štartovacích kultúr, prebiotík a okysľujúcich látok na kvalitu trvanlivých tepelne neopracovaných mäsových výrobkov / Miroslav Kročko , 2020 . 154 s . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv protektívnej kultúry na kvalitu soľného roztoku a soleného mäsa / Ivona Šteinhüblová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2019 . 51 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41287 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv prídavku cesnaku na kvalitu mäkkého mäsového výrobku / Mariana Kubíková ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2018 . 54 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36178 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv prídavku Stévie cukrovej (Stevia rebaudiana) na technologickú kvalitu fermentovaného mäsového výrobku / Lenka Drobná ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2018 . 84 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36096 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv mokrého zrenia na kvalitu hovädzieho mäsa / Michal Laššák ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2017 . 87 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31510 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv prídavku srvátkových bielkovín na kvalitu pečeňovej paštéty / Bronislava Husárová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2017 . 73 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31519 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Výroba a skladovanie medu s prídavkom peľu a propolisu / Peter Jánošík ; vedúci záverečnej práce Vladimíra Kňazovická ; konzultant Miroslav Kročko, Martin Malich , 2017 . 71 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27619 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv nástreku kyseliny mliečnej na mikrobiologickú kvalitu hovädzieho mäsa v procese jeho mokrého zrenia / Lucia Kunderová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2017 . 61 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31537 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Hodnotenie kvality špekačiek od výrobcov dodávajúcich do obchodných reťazcov / Ivana Solvesterová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2017 . 93 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31524 . [1, z toho požičaných 0]kniha