Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0250678 xkni^"
- Natural additives in foods / German Ayala Valencia editor . Cham : Springer , c2023 . xix, 374 s . ISBN 978-3-031-17345-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš . Praha : Dokořán , 2023 . 181 s . ISBN 978-80-7675-086-9 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- The chemistry of food / Jan Velíšek, Richard Koplík, Karel Cejpek . Chichester : Wiley Blackwell , 2020 . viii, 1192 s . ISBN 978-1-119-53764-9 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Využitie molekulárno-biologických metód na stanovenie vybraných náhrad mäsa / Jozef Golian ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2017 . 99 s . ISBN 978-80-552-1780-2 . [4, z toho požičaných 0]
kniha
- Není éčko jako éčko / Olga Šolcová, Martina Matějková . Praha : Středisko společných činností AV ČR , 2017 . 48 s . ISBN 978-80-200-2718-4 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Methods of analysis of food components and additives / edited by Semih Ötleş . Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group , 2016 . xiv, 519 s . ISBN 978-1-138-19914-9 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Umami : unlocking the secrets of the fifth taste / Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbæk ; photography, layout, and design Jonas Drotner Mouritsen ; translation and adaptation to English Mariela Johansen . New York : Columbia University Press , 2016 . xiv, 263 s . ISBN 978-0-231-16891-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Methods of analysis of food components and additives / edited by Semih Ötleş . Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group , c2012 . xiv, 519 s . ISBN 978-1-4398-1552-6 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Studia nad wpływem technologii przygotowania żelu agarowego i metody jego suszenia na właściwości fizyczne otrzymanego suszu / Ewa Jakubczyk . Warszawa : Wydawnictwo SGGW , 2012 . 108 s, [4] s obr príl . ISBN 978-83-7583-390-4 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Hydrocolloids in food processing / editor Thomas R. Laaman . Ames : Wiley-Blackwell , 2011 . xiv, 344 s . ISBN 978-0-8138-2076-7 . [1, z toho požičaných 0]
kniha