Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0341516 xkp^"
- Objektivizácia spoľahlivosti vybraných metód vysledovateľnosti a autentifikácie mäsa rýb = [Objectification of the reliability of selected methods of traceability and authentication of fish meat] / Lucia Benešová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2022 . 112 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=38365 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Degradačné procesy v solených mäsách / Petronela Cviková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2019 . 143 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24954 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Technoloógia výroby trvanlivého pečiva / Dominik Valachovič ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár , 2019 . 49 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39856 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Objektivizácia spoľahlivosti vybraných metód identifikácie a kvantifikácie mäsa a jeho náhrad / Zuzana Drdolová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2019 . 120 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24957 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mikroenkapsulácia v potravinárskom priemysle / Miroslava Mihňáková ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková , 2019 . 61 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42175 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kvasinky ako zdroj enzýmov pre potravinárstvo a výskum / Jakub Mutňanský ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská , 2017 . 51 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27083 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Identifikácia technologicky významných súvislostí reologických a procesných parametrov obilných múk / Karolina Mocko ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská , 2015 . 199 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Determinácia hygienických, senzorických a technologických vlastností vo vybraných mäsových výrobkoch / Miroslava Barnová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2015 . 138 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv mrazenia na technologickú kvalitu pekárskych výrobkov / Jana Šmitalová ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská , 2015 . 214 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Hodnotenie kvality Loveckej salámy vo vybranom podniku / Katarína Holecová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2015 . 50 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre)
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23806 . [1, z toho požičaných 0]kniha