Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0369672 xkni^"
- Nedostatky pri produkcii a predaji potravín a pokrmov z pohľadu hygieny a bezpečnosti [elektronický zdroj] / Martina Fikselová ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 1 CD-ROM (93 s) . ISBN 978-80-552-2405-3 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Hygiena výživy a stravovania : uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania / Lucia Zeleňáková, Jozef Čapla, Peter Zajác . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2018 . 303 s . ISBN 978-80-552-1806-9 . [26, z toho požičaných 3]
kniha
- Bezpečnosť potravín : učebnica pre študentov lekárskych a nelekárskych odborov, verejného zdravotníctva a pracovníkov vykonávajúcich epidemiologicky závažnú činnosť vo všetkých odvetviach potravinárstva / Eva Malobická, Tatiana Červeňová . Martin : Osveta , 2015 . 118 s . ISBN 978-80-8063-431-5 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Plant sanitation for food processing and food service / Y. H. Hui . Boca Raton : Taylor & Francis group/CRC Press , c2015 . lvii, 1327 s . ISBN 978-1-4665-7769-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Ocena ryzyka zdrowotnego w zakładach gastronomicznych na wybranych przykładach / Ewa Barbara Czarniecka-Skubina . Warszawa : Wydawnictwo SGGW , 2013 . 247 s . ISBN 978-83-7583-440-6 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Manažment prevádzky pohostinského zariadenia / Peter Patúš, Marian Gúčik, Jaroslava Marušková . Banská Bystrica : DALI-BB , 2011 . 179 s . ISBN 978-80-89090-84-6 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- "Správna výrobná prax v zariadení spoločného stravovania" / Ján Ondrejka . Bratislava : EPOS , 2002 . [312] s . ISBN 80-8057-467-7 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Výživové a hygienické minimum pro závodní stravování / Karel Halačka ve spolupráci s Karlem Návratem . Praha : Merkur , 1982 . 193 s . [2, z toho požičaných 0]
kniha