Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Katalóg
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0380905 xkp^"
- Kvalita a trvanlivosť klobás určených na grilovanie / Michaela Dorocáková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková , 2019 . 90 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39355 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Kontrola kritérií bezpečnosti klobás z rôznych podmienok výroby / Mária Breková ; vedúci diplomovej práce Ľubomír Lopašovský , 2019 . 69 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41502 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kontrola vybraných parametrov v procese fermentácie klobás / Eva Loffayová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2018 . 75 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36196 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kvalita bravčového mäsa a diviny ako suroviny pre výrobu klobás / Radovan Barna ; školiteľ Juraj Čuboň , 2017 . 59 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31737 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Determinácia hygienických, senzorických a technologických vlastností vo vybraných mäsových výrobkoch / Miroslava Barnová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2015 . 138 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vplyv prídavku komerčnej koreniacej zmesi na kvalitu fermentovaného mäsového výrobku / Dominika Sersenová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2015 . 67 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23905 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Analýza kvality Nadlackej klobásy vyrábanej v Rumunsku / Janko-Eduard Potclan ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2014 . 79 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=15833 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Porovnanie kvality a bezpečnosti mäsových klobás s rozdielnym zložením za pomoci texturometrických hodnotení / Ján Škvarkovský ; školiteľ Jozef Čurlej , 2012 . 76 s, [10] s obr príl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8316 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Špecifiká výroby a akostná charakteristika trvanlivého mäsového výrobku v Litve a na Slovensku / Roberta Žukauskaitė ; školiteľ Ladislav Lagin , 2011 . 85 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha