Receptury pokrmů pro školní stravování : pokyny k používání receptur. 2. díl, Receptury pro přípravu hlavních pokrmů z hovězího, vepřového, uzeného, skopového, sekaného, telecího, drůbežího masa / / kolektiv autorů pod vedením Evy Šulcové . Praha :  Výživaservis , 2007 . 238 s . ISBN 978-80-239-8911-3 . [1, z toho požičaných 0]

Receptury pokrmů pro školní stravování : pokyny k používání receptur. 3. díl, Receptury rybích, 2. části drůbežích, polomasitých a bezmasých pokrmů slaných a sladkých . Praha :  Výživaservis , 2007 . 285 s . ISBN 978-80-239-8912-0 . [1, z toho požičaných 0]