Know your food [elektronický zdroj] : food ethics and innovation / edited by Diana Elena Dumitras, Ionel Mugurel Jitea, Stef Aerts . Wageningen :  Wageningen Academic Publishers , 2015 . 1 online zdroj (434 s) . ISBN 978-90-8686-813-1
Plný text dostupný v sieti SPU a cez Vzdialený prístup .