Vplyv štartovacích kultúr baktérií na priebeh kvasenia zeleniny [elektronický zdroj] = [Influence of Starter Cultures of Bacteria on the Vegetable Fermentation Process] / Patrícia Vrbická ; vedúci záverečnej práce Lukáš Hleba , 2021 . 1 online zdroj (48 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53488 .