Reologické, fyzikálne a chemické vlastnosti jedlých gélov : spotrebiteľský pohľad na ich preferencie / Gréta Harkotová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris , 2023 . 53 s . Diplomová práca (Ing.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=60020 . [1, z toho požičaných 0]