Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0006764 xxagb^"
- Fortifikácia múky a pekárenských výrobkov : podľa návrhu na zmenu Potravinového kódexu by sa mali všetky múky vyrábané na Slovensku povinne fortifikovať kyselinou listovou / Bohumil Škárka, Vojtech Szemes .
In: Slovenský výber. -- ISSN 1335-9266. -- Roč. 10, č. 2 (2006), s. 27-28
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Optimalizácia živného média pre laktobacily / Ľ. Polívka, S. Šilhár, B. Škárka .
In: Mliekárstvo. -- ISSN 1210-3144. -- Roč. 26, č. 1 (1995), s. 21-23 . - Antokyánové farbivo ako potenciálny bifidogénny faktor / Ľudovít Polívka, Bohumil Škárka, Anna Kintlerová, Stanislav Šilhár .
In: Bull. potrav. Výsk. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 34, č. 1-2 (1995), s. 49-54 . - Bifidobaktérie ako potravinárske aditívum / Ľ. Polívka, B. Glončáková, O. Galis, B. Škárka .
In: Mliekárstvo. -- Roč. 24, č. 1 (1993), s. 15-20 .