Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0007315 xxagb^"
- Stabilita probiotických kultúr Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium animals Spp. lactis v jogurtoch = Stability probiotic cultures of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium animals Spp. lactis in yoghurts / Viera Lovayová, Oľga Burdová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra 24. - 25. marec 2010. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2010. -- ISBN 978-80-552-0350-8. -- S. 154-157 . - Rast vybraných probiotických kultúr v syroch s nízkodohrievanou syreninou počas zrenia = Selected growth of probiotic cultures in low-cooked cheese during ripening / Viera Lovayová, Oľga Burdová, Eva Dudriková, Radomíra Nemcová, Kvetoslava Rimárová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra 24. - 25. marec 2010. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2010. -- ISBN 978-80-552-0350-8. -- S. 150-153 . - Akceptovateľnosť vybraných výrobkov s prídavkom okary - sójovej vlákniny = Acceptability of some food products with okara - soya bean fibre / Mária Baranová, Helena Ditrichová, Pavel Maľa, Oľga Burdová, Imrich Strapáč .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra 24. - 25. marec 2010. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2010. -- ISBN 978-80-552-0350-8. -- S. 81-84 . - Vplyv pšeničnej bielkoviny - seitanu, ofarbeného substrátom Monascus purpureus na organoleptické vlastnosti hydinových výrobkov / Mária Baranová, Pavel Maľa, Danka Marcinčáková, Oľga Burdová, Jozef Kremeň .
In: Ingrovy dny : XXXV. Seminář o jakosti potravin a potravinových surovin : sborník příspěvků, čtvrtek 5. března 2009 v Brně. -- Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2009. -- ISBN 978-80-7375-281-1. -- S. 19-23 . - Biotechnológie, výživa a zdravie / Ján Keresteš a kolektív . Považská Bystrica : Eminent , 2009 . 528 s . ISBN 978-80-970205-9-0
Kategória EPCA do 2021: AAB . - Vývoj nových technológií pre spracovanie mlieka / P. Maľa, O. Burdová .
In: Mliekarstvo. -- ISSN 1210-3144. -- Roč. 39, č. 1 (2008), s. 28-31 . - Potravinová bezpečnosť - uplatňovanie princípu od "farmy po stôl" - skúsenosti a problémy / O. Burdová, M. Baranová, P. Maľa .
In: Produkčné, zdravotné a ekologické aspekty chovu zvierat : zborník referátov a diskusných príspevkov z vedeckej rozpravy XXXII. valného zhromaždenia.... -- Nitra : Agentúra Slovenskej akadémie pôdohospodárskych vied, 2008. -- ISBN 978-80-89162-35-2. -- S. 71-74 . - Prieskum obľúbenosti výrobkov zo sóje u študujúcej mládeže = Research of popularity pf soybean products by students / M. Baranová,, P. Maľa, O. Burdová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 2.- 3. apríl 2008. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2008. -- ISBN 978-80-552-0027-9. -- S. 177-180 . - Senzorická kvalita sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku = Sensory quality of soybean products produced in Slovakia / M. Baranová,, P. Maľa, O. Burdová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 2.- 3. apríl 2008. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2008. -- ISBN 978-80-552-0027-9. -- S. 181-184 . - Senzorické hodnotenia mlieka a mliečnych výrobkov v súvise s nariadením komisie (ES) Č. 2732008 / P. Maľa, O. Burdová .
In: Mliekarstvo. -- ISSN 1210-3144. -- Roč. 39, č. 2 (2008), s. 40-44 .