Vplyv prídavku pohánky na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu chleba = Influence of addition of buck wheat on rheological properties of wheat dough and bread quality / Gažar, R., Bojňanská, T. .
In: II. vedecká konferencia doktorandov : s medzinárodnou účasťou pri príležitosti 1. ročníka Veľtrhu VEDA - VZDELÁVANIE - PRAX a Európskeho týždňa vedy : Nitra, 16. november 2007. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2007. -- ISBN 978-80-8069-959-8. -- S. 190-193
Kategória EPCA do 2021: AFD .