Výsledky vyhľadávania

Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Nájdených záznamov: 222  
Váš dotaz: Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0076212 xxagb^"

  1. 1.Kvalita potravín živočíšneho pôvodu

    Kvalita potravín živočíšneho pôvodu / Miroslav Kročko ... [et al.] . Nitra :  Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 149 s . ISBN 978-80-552-2693-4 .

  2. 2.Quality assessment of fermented meat product after natural extracts of blackcurrant (Ribes nigrum) and kamchatka honeysuckle (Lonicera caerulea var. kamtschatica) addition

    Quality assessment of fermented meat product after natural extracts of blackcurrant (Ribes nigrum) and kamchatka honeysuckle (Lonicera caerulea var. kamtschatica) addition [elektronický zdroj] / Miroslav Kročko ... [et al.] .
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 6 (2024), art. no. e11175, [6] s.
    Kategória EPCA do 2021: ADN
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.55251/jmbfs.11175 .

  3. 3.Effect of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides var. Vitaminnaja) extract on spoilage of pork sausages

    Effect of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides var. Vitaminnaja) extract on spoilage of pork sausages [elektronický zdroj] / Andrea Mesárošová ... [et al.] .
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 15, no. 4 (2024), art. no. e10420, [4] s.
    Kategória EPCA do 2021: ADM
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.55251/jmbfs.10420 .

  4. 4.Senzorická kvalita fermentovaného mäsového výrobku po prídavku stévie cukrovej (Stevia rebaudiana)

    Senzorická kvalita fermentovaného mäsového výrobku po prídavku stévie cukrovej (Stevia rebaudiana) [elektronický zdroj] = Sensory quality of fermented meat product after the addition of stevia (Stevia rebaudiana) / Miroslav Kročko ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 401-409
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  5. 5.Farba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr

    Farba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr [elektronický zdroj] = Colour of dried meat with the addition of noble bacterial cultures / Adam Hanuska ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 282-293
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  6. 6.Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas 2. mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach

    Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas 2. mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach [elektronický zdroj] = Monitoring of malondieldehyde and TVB-N in Rainbow trout meat (3.5kg) during 2. months of storage in freezer conditions / Juraj Čuboň ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 249-259
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  7. 7.Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet

    Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet [elektronický zdroj] = Weight losses and sensory quality of meat from ROSS 308 chickens fed with supplemental Alibernet red grape pomace / Matej Čech ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 183-198
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  8. 8.Mikrobiologická kvalita ochutených parených syrov od mladých producentov

    Mikrobiologická kvalita ochutených parených syrov od mladých producentov = Microbiological quality of flavored steamed cheeses from small producents / Viera Ducková ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 27-28
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  9. 9.Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet

    Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet = Weight losses and sensory quality of meat from ROSS 308 chickens fed with supplemental Alibernet red grape pomace / Matej Čech ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 19-20
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  10. 10.Ekonomické východiská produkcie ovocných destilátov s ohľadom na klimatické a socioekonomické dopady

    Ekonomické východiská produkcie ovocných destilátov s ohľadom na klimatické a socioekonomické dopady / Mária Holotová, Tomáš Holota ; recenzenti Miroslav Kročko, Ladislav Bakay . Brno :  KEY Publishing , 2023 . 128 s, príl . ISBN 978-80-7418-402-4
    Kategória EPCA do 2021: AAA
    Kategória EPCA od 2022: V1 .

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko