Vplyv rozdielneho prídavku tymiánového extraktu na oxidačnú stabilitu mäkkého mäsového výrobku. Effekt of different thyme water extracts doses to oxidation stability of meat product / Marek Bobko, Miroslav Kročko, Ladislav Lagin, Alica Bobková, Peter Haščík .
In: Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve : III. vedecká konferencia, Gabčíkovo 2.-.3. december 2010. -- Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2010. -- ISBN 978-80-227-3411-0. -- S. 59-63
Kategória EPCA do 2021: AFD .