Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0251020 xxagb^"
- Porovnanie kontaminácie prostredia chovov brojlerovej hydiny a mäsospravujúcich podnikov [elektronický zdroj] = The comparison of environmental contamination of broiler farms and meat processing facilities / Gabriela Gregová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 270-274 . - Vplyv 0,6 % prídavku humínových látok a fermentovaného krmiva na rastové parametre svalstva u brojlerových kurčiat [elektronický zdroj] = Effect of 0,6 % humic substances and fermented feed on muscle growth parameters in broiler chickens / Zuzana Kiššová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 368-376 . - Vliv porušení teploty skladování na celkový počet mikroorganismů u vzorků chlazené drůbeže balené v ochranné atmosféře [elektronický zdroj] = Effect of storage temperature disruption on total plate count in chilled poultry samples packaged in a modified atmosphere / Lenka Necidová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 35-39 . - Effect of a vaccination program on physicochemical characteristics, meat texture, and metric traits of the digestive tract and leg bones of broilers / Marcin Wegner ... [et al.] .
In: Journal of Elementology. -- ISSN 1644-2296. -- Vol. 29, no. 2 (2024), s. 401-417
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.5601/jelem.2023.28.4.3218 . - Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet [elektronický zdroj] = Weight losses and sensory quality of meat from ROSS 308 chickens fed with supplemental Alibernet red grape pomace / Matej Čech ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 183-198
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet = Weight losses and sensory quality of meat from ROSS 308 chickens fed with supplemental Alibernet red grape pomace / Matej Čech ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 19-20
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Development of consumption and prices of selected types of meat on the Slovak market in the decade 2012 – 2021 [elektronický zdroj] / Mária Farkašová, Dana Országhová .
In: Journal of Central European Agriculture. -- ISSN 1332-9049. -- Vol. 24, no. 1 (2023), s. 570-578
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.5513/JCEA01/24.2.3746 . - Senzorické vlastnosti hydinového mäsa po skrmovaní humínových látok a fermentovaného produktu obohateného o významné mastné kyseliny [elektronický zdroj] = Sensory properties of poultry meat after feeding of humic substances and fermented feeds enriched with essential fatty acids / Andrej Makiš ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 200-207
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny . - The effect of temperature and time on microbiological quality and organoleptic properties in sous-vide poultry meat [elektronický zdroj] = Vplyv teploty a času pri príprave sous-vide hydinového mäsa na mikrobiologickú kvalitu a organoleptické vlastnosti / Patrícia Martišová ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2022 / Ingrovy dny [454 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7509-828-3. -- S. 315-327
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Variability of selected parameters of hygienic quality of fresh, marinated and grilled poultry meat in relation to its storage conditions [elektronický zdroj] / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, special iss. (2022), art. no. e9233, [6] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.9233 .