Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0251510 xxagb^"
- Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [elektronický zdroj] = Food safety and food quality. Proceedings of the scientific papers / zostavili Jozef Golian, Jozef Čapla ; recenzenti Stanislav Kráčmar, Marcela Capcarová, Šárka Nedomová, Libor Červenka, Soňa Škrovánková, Margita Čanigová, Peter Minárik . Nitra : Garmond , 2024 . 374 s . ISBN 978-80-8266-056-5
Kategória EPCA do 2021: FAI
Kategória EPCA od 2022: V1
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - Prehľad hodnotenia kvality zeleniny pripravenej metódou šetrného varenia [elektronický zdroj] = Overview of quality evaluation for vegetables prepared by long-time cooking method / Petra Borotová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín [87 s.]. -- Nitra : Garmond Nitra, 2024. -- ISBN 978-80-8266-057-2. -- S. 17-20
Kategória EPCA do 2021: BEF
Kategória EPCA od 2022: O2
https://doi.org/10.15414/2024.bkp24-zop . - Efektivita využitia Nutri-Score ako nástroja Front-of-Pack Labelling (FOPL) pri výbere zdravších variantov potravín / Martina Gažarová, Petra Lenártová; recenzenti Tatiana Kimáková, Anna Adámková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 99 s . ISBN 978-80-552-2714-6
Kategória EPCA do 2021: AAB
Kategória EPCA od 2022: V1 . - Kvalita potravín živočíšneho pôvodu / Miroslav Kročko ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 149 s . ISBN 978-80-552-2693-4 .
- Convolutional neural network model for the qualitative evaluation of geometric shape of carrot root / Piotr Rybacki ... [et al.] .
In: Agricultural and Food Science. -- ISSN 1459-6067. -- Vol. 33, no. 1 (2024), s. 40-54
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.23986/afsci.135986 . - Nutri-Score ako nástroj Front-of-Pack Labelling (FOPL) vo vzťahu k výživovému a spotrebiteľskému správaniu / Martina Gažarová, Petra Lenártová; recenzenti Marta Lorková, Richard Vereš . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 75 s . ISBN 978-80-552-2723-8
Kategória EPCA do 2021: BAB
Kategória EPCA od 2022: O1 . - Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : Zborník odborných prác / ed. Jozef Golian, Jozef Čapla ; recenzenti Stanislav Kráčmar, Šárka Nedomová, Libor Červenka, Soňa Škrovánková . Nitra : Garmond Nitra , 2024 . 87 s . ISBN 978-80-8266-057-2
https://doi.org/10.15414/2024.bkp24-zop . - Red potato pulp and cherry pomace for pasta enrichment: Health-promoting compounds, physical properties and quality [elektronický zdroj] / Dorota Gumul ... [et al.] .
In: Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 14, iss. 11 (2024), art. no. 4873, [20] s.
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/app14114873 . - Mathematical modelling of quality assessment of cooked sausages with the addition of vegetable additives [elektronický zdroj] / Mikhailo Mushtruk ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 242-255
https://doi.org/10.5219/1845 . - Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [elektronický zdroj] = Food safety and food quality. Proceedings of the scientific papers / zostavili Jozef Golian, Jozef Čapla ; recenzenti Jozef Golian, Marcela Capcarová, Dana Tančinová, Martina Fikselová, Andrea Mendelová, Peter Zajác . Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske lesnícke potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava Slovensko) , 2023 . 298 s . ISBN 978-80-8266-028-2
Kategória EPCA do 2021: FAI
Kategória EPCA od 2022: V1
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp .