Aplikácia prebiotických preparátov vo výrobe mliečne fermentovaných zeleninových štiav = Application of prebiotic preparations in the production of lactic acid fermented vegetable juices / I. Šimonová, J. Karovičová, Z. Kohajdová, M. Greifová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 2.- 3. apríl 2008. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. -- ISBN 978-80-552-0027-6. -- S. 376-379 .