Trvanlivé salámy s přírodními antioxidanty z koření / B. A. Rohlík, Petr Pipek, P. Petrová, Ladislav Starúch .
In: Nové trendy v potravinárstve : zborník vedeckých prác. -- Bratislava, Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke a potravinárske vedy pri SAV 2010 :. -- ISBN 978-80-227-3398-4. -- S. 191-196 .