Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0349629 xxagb^"
- Výživa - človek - zdravie 2020 [elektronický zdroj] : recenzovaný zborník vedeckých prác Katedry výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre / editor Martina Gažarová ; recenzenti Marcela Capcarová, Miroslav Habán, Marta Habánová, Lucia Zeleňáková, Jana Žiarovská, Jana Mrázová, Radovan Gažar, Martina Gažarová, Anna Kolesárová, Jana Kopčeková, Petra Lenártová, Marta Lorková, Martina Pšenková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2020 . online 211 s . ISBN 978-80-552-2240-0
Kategória EPCA do 2021: FAI
https://doi.org/10.15414/2020.9788055222400 . - Legislatíva a kontrola potravín / Jozef Golian, Jozef Čapla, Peter Zajác, Ľubomír Belej ; recenzenti Ľubomír Valík, Radovan Gažar . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2020 . 234 s . ISBN 978-80-552-2231-8
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Základy gastronómie / Anna Kolesárová, Lucia Zeleňáková ; recenzenti Marcela Capcarová, Radovan Gažar . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2019 . 200 s . ISBN 978-80-552-2087-1
Kategória EPCA do 2021: BCI . - Legislatíva a kontrola potravín / Jozef Golian ... [et al.] ; recenzenti Andrej Bugarský, Radovan Gažar . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2014 . 144 s . ISBN 978-80-552-1260-9
Kategória EPCA do 2021: BCI . - Influence of natural additives on rheological properties of wheat dough / Tatiana Bojňanská, Dana Urminská, Marek Bennár, Radovan Gažar .
In: FoodInnova : international conference on food inovation, 25-29 october 2010, Valencia (Spain). -- Valencia : Universitat Politecnica de Valencia, 2010. -- ISBN 978-84-693-5010-2. -- No. 120, s. 1-4
Kategória EPCA do 2021: AFC
http://www.foodinnova.com/foodInnova/docu2/120.pdf . - Pharinographic characteristics of wheat douch with natural additives / Tatiana Bojňanská, Marián Tokár, Radovan Gažar .
In: Journal of food physics. -- ISSN 1416-3365. -- Vol. 23 (2010), s. 9-12
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Vplyv prírodných aditív na reologické vlastnosti pšeničného cesta / Radovan Gažar ; vedúci dizertačnej práce: Tatiana Bojňanská . [S.l. : s.n.] , 2010 . 197 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . ISBN viaz.
Kategória EPCA do 2021: DAI . - Prídavok ovsa a šošovice vo vzťahu k farinografickým ukazovateľom pšeničného cesta / Radovan Gažar, Tatiana Bojňanská .
In: Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve : II. vedecká konferencia, Nitra 3.-.4. decembra 2009. -- Nitra : VES SPU, 2009. -- ISBN 978-80-552-0317-1. -- S. 83-90
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Hodnotenie kvality sladovníckeho jačmeňa / Gažar R., Bojňanská T. .
In: Aktuálne problémy riešené v agrokomplexe. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-799-X. -- S. 120-126
Kategória EPCA do 2021: AFD
http://www.slpk.sk/eldo/2007/020_07/sekcia_rv/Gazar.pdf . - Pharinographic characteristics wheat dough with natural additives / Tatiana Bojňanská, Marián Tokár, Radovan Gažar .
In: ICFP 2010 : conference is organized under the auspices Dr. h. c. prof. Ing. Vladimír Kročko, CSc., Dean of the Faculty of Engineering : book of abstracts, October 20-21, 2010 Nitra. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2010. -- ISBN 978-80-552-0463-5. -- S. 14-15
Kategória EPCA do 2021: AFH .