Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0350810 xxagb^"
- Lactobacillus strains from apple and fermented milk and their probiotic properties [elektronický zdroj] / Eteri Tkesheliadze ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12 No. 6 (2023), art. no. 5776, [8] s.
https://doi.org/10.55251/jmbfs.5776 . - Development of sour cream with vegetable oils using a food emulsion stabilised by an emulsifying complex [elektronický zdroj] / Ihor Ustymenko ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 159-169
https://doi.org/10.5219/1849 . - Effect of Lactobacillus species to Aspergillus ochraceus growth and mycotoxin production [elektronický zdroj] / Lukáš Hleba ... [et al.] .
In: Food/Bio/Tech / Food/Bio/Tech [84 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2517-3. -- S. 40
Kategória EPCA do 2021: BFB
Kategória EPCA od 2022: O2
https://doi.org/10.15414/2022.9788055225173 . - Technological and sensory quality and microbiological safety of RIR chicken breast meat marinated with fermented milk products [elektronický zdroj] / Zofia Sokołowicz ... [et al.] .
In: Animals. -- ISSN 2076-2615. -- Vol. 11, no. 11 (2021), art. no. 3282, [13] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.3390/ani11113282 . - The influence of the denitrifying strain of Staphylococcus carnosus No. 5304 on the content of nitrates in the technology of yogurt production [elektronický zdroj] / Mykola Kukhtyn ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 66-73, online
https://doi.org/10.5219/1492 . - Viac využívajme zdravotné účinky fermentovaných mliečnych výrobkov / Karol Herian .
In: Chov oviec a kôz. -- ISSN 1336-4715. -- Roč. 40, č. 1 (2020), s. 10 . - Faktory úspešnosti predaja lokálnych agropotravinárskych produktov / Marek Petriľák ; školiteľ Elena Horská, konzultant Jozef Šumichrast , 2020 . 134 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra marketingu a obchodu FEM SPU v Nitre
Kategória EPCA do 2021: DAI . - Survivability of probiotic bacteria in model systems of non-fermented and fermented coconut and hemp milks [elektronický zdroj] / Agnieszka Szparaga ... [et al.] .
In: Sustainability. -- ISSN 2071-1050. -- Vol. 11, iss. 21 (2019), article number 6093
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://dx.doi.org/10.3390/su11216093 . - Evaluation of yoghurts with thyme, thyme essential oil and salt / Ducková Viera ... [et al.] .
In: Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. -- ISSN 1211-8516. -- Vol. 66, no. 2 (2018), s. 365-369
Kategória EPCA do 2021: ADM
http://dx.doi.org/10.11118/actaun201866020365 . - Jogurt a jeho výroba [elektronický zdroj] / Lukáš Hleba .
In: SciCell magazín. -- ISSN 2585-9137. -- Roč.1, č. 4 (2018), s. 1-2, online
Kategória EPCA do 2021: BDF
https://www.scicell.org/2018/04/20/jogurt/ .