Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0351762 xxagb^"
- Eliminácia cholesterolu zo smotany a výroba nízko-cholesterolového masla [elektronický zdroj] = The elimination of cholesterol content in cream and the production of low-cholesterol butter / Lukáš Kolarič, Peter Šimko .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 92-98
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - The effect of dry demineralized whey (DDW) and coconut oil on the rheological characteristics of the legume butter [elektronický zdroj] / Igor Stadnyk ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 318-329
https://doi.org/10.5219/1578 . - Evaluation of nutritional composition and sensory properties of cheese, cheese spreads and traditional butter from Slovak production [elektronický zdroj] / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 285-295, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
https://doi.org/10.5219/1614 . - Využití GC-MS v průzkumu aromatických profilů v mléčnych produktech [elektronický zdroj] = Use of GC-MS in aroma profile exploration in dairy products / Silvia Jakabová, Lucia Benešová, Jozef Golian .
In: Ingrovy dny 2021 / Ingrovy dny [617 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-7509-785-9. -- S. 338-349
Kategória EPCA do 2021: AFC . - Cenová transmisia v potravinových vertikálach / Veronika Mihálová ; vedúci záverečnej práce Daniela Hupková , 2020 . 141 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra ekonomiky FEM SPU v Nitre
Kategória EPCA do 2021: DAI . - Antimikrobiálna rezistencia mikroorganizmov vyizolovaných z mlieka a masla a ich identifikácia za pomoci MALDI-TOF MS Biotyper [elektronický dokument] / Miroslava Kačániová ... [et al.] ; recenzenti Leona Buňková, Stanislav Kráčmar . Ostrava : Key Publishing , 2018 . online (105 s) . ISBN 978-80-7418-299-0
Kategória EPCA do 2021: AAA
http://www.slpk.sk/eldo/2019/dl/9788074182990/9788074182990.pdf . - Chemical composition of traditionnaly processed Pentadesma butyracea Sabine seeds and butter [elektronický zdroj] / M. Vahid Aissi, Fidèle P. Tchobo, Mohamed M. Soumanou .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 7, no. 6 (2018), s. 576-579, online
http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2018.7.6.576-579 . - Identifikácia mikroorganizmov vyizolovaných z mliečnych výrobkov za pomoci hmotnostnej spektrometrie MALDI-TOF MS Biotyper a ich antibiotická rezistencia [elektronický dokument] / Miroslava Kačániová ... [et al.] ; recenzenti Leona Buňková, Stanislav Kráčmar . Ostrava : Key Publishing , 2018 . 115 s . ISBN 978-80-7418-298-3
Kategória EPCA do 2021: AAA
http://www.slpk.sk/eldo/2019/dl/9788074182983/9788074182983.pdf . - Maslová bublina spľasla: cena komodity padá k 4 700 EURt / David Karkulín .
In: AGROmagazín. -- ISSN 1335-2261. -- Roč. 19, č. 12 (2017), s. 10 . - Mlieko a mliečne výrobky. II. diel, Technológia výroby mliečnych výrobkov / / Július Šnirc ... [et al.] ; recenzenti Květoslava Šustová, Eva Dudriková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2016 . 254 s . ISBN 978-80-552-1451-1
Kategória EPCA do 2021: ACB .