Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0351828 xxagb^"
- Stanovenie vybraných mikrobiologických parametrov v rybacej surovine [elektronický zdroj] = Determination of selected microbiological parameters in fish raw material / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 226-229
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - Determination of selected fatty acids in Alaska cod muscle / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Żywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu / Żywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu [117 s.]. -- Warszawa : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2023. -- ISBN 978-83-962880-3-5. -- S. 66
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Texturálne vlastnosti tresky aljašskej ako suroviny pre výrobu rybích výrobkov = [elektronický zdroj] Textural properties of Alaskan cod as a raw material for the production of fish products / J. Golian ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 153-158
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf . - Hodnotenie kvalitatívneho a kvantitatívneho zloženia mastných kyselín u tresky aljašskej [elektronický zdroj] = Evaluation of the qualitative and quantitative composition of fatty acids in alaska pollock / Jozef Golian ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 196-204
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Application of FT-NIR spectroscopy as a rapid tool for analysis of the fish fillet chemical composition / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Czech journal of food sciences. -- ISSN 1212-1800. -- Vol. 40, no. 5 (2022), s. 359-366
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.17221/30/2022-CJFS . - Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb = Determination of total protein content in selected methods of protein isolation from fish / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 142-150
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete [elektronický zdroj] = Overview of fish and seafood food fraud in the world / Jela Denkerová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 online zdroj (112 s.)]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-006-0. -- S. 23-28
Kategória EPCA do 2021: BEF
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Analýza zloženia Aljašskej tresky pôvodom z USA s využitím NIR spektroskopie [elektronický zdroj] = Analysis of the composition of Alaska cod originating in the USA using NIR spectroscopy / Jozef Golian ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - L. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [250 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-7305-859-3. -- S. 120-126
Kategória EPCA do 2021: AFC
https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny . - Textural properties of cod fish depending on the country of origin / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Żywność w XXI wieku od producenta do konsumenta [364 s.]. -- Warszawa : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2021. -- ISBN 978-83-953897-2-6 (brož.). -- S. 20-26
Kategória EPCA do 2021: AEC . - Selected attributes of fish quality intended for the slovak market / Jozef Golian ... [et al.] ; recenzenti Peter Popelka, Ján Mačanga . Český Těšín : 2 Theta (Český Těšín Česko) , 2021 . 118 s, . ISBN 978-80-88279-11-2
Kategória EPCA do 2021: AAA .