Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0356174 xxagb^"
- Antioxidant activity and nutritional properties of some medicinal herbs from Syria / Jawa Hassan, Eva Ivanišová, Olga V. Grygorieva .
In: Sučasni aspekty zberežennja zdorovja ljudyny / Mižnarodna miždisciplinarnaja naukovo - praktičnoj konferencija [261 s.]. -- Užhorod : Užgorodskij nacionaľnij universitet, 2024. -- ISBN 978-617-8321-21-5. -- S. 10-12
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Understanding food sustainability from a consumer perspective: A cross cultural exploration / Paula Torán-Pereg ... [et al.] .
In: International Journal of Gastronomy and Food Science. -- ISSN 1878-450X. -- Vol. 31, March (2023), art. no. 100646 [1-5 s.]
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2022.100646 . - Jedlo vo vzťahu k umeniu [elektronický zdroj] = Food in relation to art / Anna Kolesárová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 99-108
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - Pacific swordfish or bohemian black carp? Bourdieuan classification of tourists’ tastes in fish tourism / Jiří Zelený ... [et al.] .
In: Advances in Tourism, technology and Systems / International Conference on Tourism, Technology and Systems, ICOTTS 2021 [[615 s.]]. -- Singapore : Springer Nature Singapore,. -- ISBN 978-981-16-9700-5 (brož.) . -- ISBN 978-981-16-9701-2 (e-Book). -- Vol. 284, (2022), p. 127-137
Kategória EPCA do 2021: AEC
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Obsah akrylamidu v zemiakových hranolčekoch primárne určených pre gastronomické prevádzky = [elektronický zdroj] The acrylamide content in potato chips intended mainly for catering establishments / M. Gabašová ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 141-147
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf . - Vývoj gastronomických trendů z perspektivy provozovatelů restauračních podniků na příklade Moravskoslezského kraje / Miroslava Kostková, Pavlína Pellešová .
In: Ekonomická revue cestovného ruchu. -- ISSN 0139-8660. -- Roč. 54, č. 4 (2021), s. 229-236 . - Výroba tradičných jedál / Vladimír Vietoris, Patrícia Martišová ; recenzenti Lucia Nemčeková, Boris Semjon . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 86 s . ISBN 978-80-552-2454-1
Kategória EPCA do 2021: BCI . - Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu [elektronický zdroj] sborník příspěvků z čtrnácté mezinárodní vědecké konference, 7. dubna 2021, Brno / editor Zdeněk Konečný ; recenzenti Květoslava Šustová, Stanislav Kráčmar . Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová , 2021 . ISBN 978-80-7627-006-0
http://www.hotskolabrno.cz/upload/userfiles/files/sbornik_XIV_konfer_VSOH_2021_07042021.pdf . - Chutný a tiež liečivý fenikel ... / Magdaléna Valšíková-Frey .
In: Roľnícke noviny. -- ISSN 0231– 6617. -- Roč. 92, č. 44 (2021), s. 23
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Neurogastronomy as a tool for evaluating emotions and visual preferences of selected food served in different ways [elektronický zdroj] / Jakub Berčík, Johana Paluchová, Katarína Neomániová .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 10, no. 2 (2021), art. no. 354 [17 s.]
Kategória EPCA do 2021: ADC
http://doi.org/10.3390/foods10020354 .