Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0368935 xxgzb^"
- Použitie múky zo pšenice špaldovej (Triticum spelta L.) ako prespektívnej suroviny na výrobu pečiva z mrazeného cesta = The use of spelt wheat (Triticum spelta L.) flour as a perspective raw material in production of pastry from frozen dough / Jana Šmitalová, Tatiana Bojňanská .
In: Agrobiodiversity for improving nutrition, health and life quality [S. 374-775]. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2015. -- ISBN 978-80-552-1380-4 (brož.). -- S. 619-623
Kategória EPCA do 2021: AED . - Firmness and stiffness analysis of spelt bread / Joanna Korczyk-Szabó, Magdaléna Lacko-Bartošová .
In: Inovácie technológií špeciálnych výrobkov biopotravín pre zdravú výživu ľudí [292 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-552-1272-2 (brož.). -- S. 129-132
Kategória EPCA do 2021: AED . - Elasticity and extensibility of spelt wheat noodles = Hodnotenie elasticity a ťažnosti špaldových cestovín / Joanna Korczyk-Szabó, Magdaléna Lacko-Bartošová .
In: Inovácie technológií špeciálnych výrobkov biopotravín pre zdravú výživu ľudí [292 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-552-1272-2 (brož.). -- S. 133-136
Kategória EPCA do 2021: AED .