Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0369070 xxagb^"
- Inštrumentálna zobrazovacia technika IRIS ako nástroj na charakterizáciu farieb sous-vide rastlinného produktu [elektronický zdroj] = Instrumental IRIS visual analyzer as a tool to characterize the colors of sous-vide vegetable product / Patrícia Joanidis ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 291-297
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Aromatika húb nám povie viac, než si myslíme [elektronický zdroj] / Jana Lakatošová ... [et al.] .
In: Huby. Vieme čo jeme? / Huby. Vieme čo jeme [99 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2024. -- ISBN 978-80-552-2741-2. -- S. 77-87
Kategória EPCA do 2021: BEF
Kategória EPCA od 2022: O2
https://doi.org/10.15414/2024.9788055227412 . - Microelements, Fatty Acid Profile, and Selected Biomarkers in Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) Muscle Tissue: Seasonal Variations and Health Risk Assessment / Anton Kováčik ... [et al.] .
In: Biological trace element research. -- ISSN 0163-4984. -- Vol. iss. (2024), s.
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1007/s12011-024-04190-9 . - HPLC-DAD method for simultaneous determination of gallic acid, catechins, and methylxanthines and its application in quantitative analysis and origin identification of green tea [elektronický zdroj] / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Heliyon. -- ISSN 2405-8440. -- Vol. 10, iss. 16 (2024), art. no. e35819, [13] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e35819 . - Nutritional and sensory parameters of amazake from the recycling of stale bread / Anna Starzyńska-Janiszewska ... [et al.] .
In: Waste Management. -- ISSN 0956-053X. -- Vol. 186, no. 15 (2024), s. 345-354
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1016/j.wasman.2024.06.028 . - Cornelian cherry (Cornus mas L.) as a promising source of antioxidant phenolic substances and minerals / Judita Lidiková ... [et al.] .
In: European Food Research and Technology. -- ISSN 1438-2377. -- Vol. 250, iss. 6 (2024), s. 1745-1754
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1007/s00217-024-04513-z . - Antioxidant activity, total polyphenols, and content of minerals in medlar fruit (Mespilus germanica L.) [elektronický zdroj] / Monika Ňorbová ... [et al.] .
In: Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra with international participation / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [69 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-552-2660-6. -- S. 68
Kategória EPCA do 2021: AFH
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.9788055226606 . - Effect of heat treatments on total polyphenol content and antioxidant activity of sweet chestnuts (Castanea sativa Mill.) [elektronický zdroj] / Silvia Fedorková ... [et al.] .
In: Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra with international participation / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [69 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-552-2660-6. -- S. 65
Kategória EPCA do 2021: AFH
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.9788055226606 . - Rapid Simultaneous Determination of Naturally Occurring Methylxanthines, Catechins and Gallic Acid in Green Tea by HPLC-DAD Method [elektronický zdroj] / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: 3rd Food Chemistry Conference / Food chemistry conference [376 s.]. -- Nemecko Elsevier, 2023. -- S. [216]
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Exploring Consumer Behavior and Preferences towards Edible Mushrooms in Slovakia [elektronický zdroj] / Kristína Predanocyová, Július Árvay, Marek Šnirc .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, no. 3 (2023), art. no. 657 [18 s.]
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/foods12030657 .