Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0371284 xxagb^"
- Effect of vacuum frying on the sensory attributes of potato chips from different varieties [elektronický zdroj] / Miroslav Žiak ... [et al.] .
In: Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [65 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2538-8. -- S. 60
Kategória EPCA do 2021: AFH
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Porovnanie rozdielnych prístupov spracovania dát pri senzorickom hodnotení zemiakových lupienkov [elektronický zdroj] = Comparison of different approaches of data processing in the sensory evaluation of potato chips / Hana Balková ...[et al.] .
In: IX. vedecká konferencia doktorandov a XIII. vedecká konferencia študentov I. a II. stupňa vysokoškolského štúdia s medzinárodnou účastou / Vedecká konferencia doktorandov [online (89 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015. -- ISBN 978-80-552-1322-4. -- S. 24, online
Kategória EPCA do 2021: AFH
http://www.slpk.sk/eldo/2015/dl/9788055213224/9788055213224.pdf . - Carbohydrates in varieties of stored potatoes and influence of storage on quality of fried products [elektronický zdroj] / Ján Mareček...[et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 2, special issue (2013), s. 1744-1753, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2013/06/73_jmbs_marecek_fbp_f.pdf . - How can optimum fat content and favourable nutritional qualities of fatty acids be achieved in potato chips - contribution of modern household technologies towards consumers´ health / Peter Minárik, T Hanesová, D Ogurčák .
In: Food and Function 2009 / Food and Fuction [[99 s.]]. -- Košice : PAMIDA event agency, 2009. -- ISBN 978-80-970168-1-4 (brož.). -- S. 81
Kategória EPCA do 2021: AFH .