Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0371520 xxagb^"
- Current Status and Economic Prospects of Alternative Protein Sources for the Food Industry [elektronický zdroj] / Fábio Medeiros ... [et al.] .
In: Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 14, no. 9 (2024), art. no. 3733 [15] s.
Kategória EPCA do 2021: BDM
Kategória EPCA od 2022: O3
https://doi.org/10.3390/app14093733 . - Physicochemical parameters of chocolate pralins with addition of medicinal plants and plant essential oils / Eva Ivanišová ... [et al.] .
In: Materialy meždunarodnoj naučnoj konferentsii aktual'nye problemy razvitija bioorganičeskoj chimii / Aktual'nye problemy razvitija bioorganičeskoj chimii [483 s.]. -- Taškent, Akademiya nauk respubliki Uzbekistan, 2023. -- S. 369
Kategória EPCA do 2021: AFG
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Modern Methodological Procedures in Science I. - IV. : [elektronický zdroj] Parts / Adriana Kolesárová ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 239 s . ISBN 978-80-552-2624-8
Kategória EPCA do 2021: BAB
Kategória EPCA od 2022: O1
https://doi.org/10.15414/2023.9788055226248 . - Cornelian Cherry (Cornus mas) powder as a functional ingredient for the formulation of bread loaves: Physical properties, nutritional value, phytochemical composition, and sensory attributes [elektronický zdroj] / Veronika Šimora .. [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, no. 3 (2023), art. no. 593 [13 s.]
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/foods12030593 . - Physicochemical, Nutritional, Antioxidant, and Sensory Properties of Crackers Supplemented with Edible Insects [elektronický zdroj] / Eva Ivanišová ... [et al.] .
In: Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 13, iss. 21 (2023), art. no 11911, [12] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/app132111911 . - Dopytovo-orientovaný výskum pre udržateľné a inovatívne potraviny, Drive4SIFood [elektronický zdroj] : zborník prác z odbornej konferencie (5.5.2023, Nitra ) / ed. Lucia Gabríny ; recenzenti Marta Habánová, Danka Moravčíková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 131 s . ISBN 978-80-552-2616-3
Kategória EPCA do 2021: FAI
Kategória EPCA od 2022: O1
https://doi.org/10.15414/2023.9788055226163 . - Chili peppers (Capsicum spp.): the spice not only for cuisine purposes: an update on current knowledge / Hana Ďúranová, Veronika Valková, Lucia Gabríny .
In: Phytochemistry Reviews. -- Vol. 21, iss. 4 (2022), s. 1379-1413
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1007/s11101-021-09789-7 . - Impact of freeze- and spray-drying microencapsulation techniques on β-glucan powder biological activity: A comparative study [elektronický zdroj] / Veronika Valková ... [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 11, iss. 15 (2022), art. no. 2267 [16] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/foods11152267 . - Selected physico-chemical, nutritional, antioxidant and sensory properties of wheat bread supplemented with apple pomace powder as a by-poduct from juice production [elektronický zdroj] / Veronika Valková ... [et al.] .
In: Plants-Basel. -- ISSN 2223-7747 online. -- Vol. 11, iss. 9 (2022), art. no 1256, [11] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/plants11091256 . - Antioxidačná aktivita a mikrobiologické vlastnosti chleba obohateného o 1% prídavok mikroprášku z hroznových semien [elektronický zdroj] = Anioxidant activity and microbiological properties of bread enriched with 1% grape seed micropowder / Veronika Valková ... [et al.] .
In: Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu / Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu [1 CD-ROM (108 s.)]. -- Brno : Vysoká škola obchodní a hotelová 2021. -- ISBN 978-80-7627-006-0. -- S. 73-79
Kategória EPCA do 2021: AFC
http://www.hotskolabrno.cz/upload/userfiles/files/sbornik_XIV_konfer_VSOH_2021_07042021.pdf .Názov súboru Stiahnuté Veľkosť Komentár Typ zobrazenia 156616-epca2021.pdf 0 962.8 KB Na stiahnutie Všeobecný verejne prístupný