Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0380693 xxagb^"
- Changes in inoculated Salmonella enterica subsp. enterica Serovar Enteritidis and other microbiological qualities of vacuum-packed carrot slices after treatment with aqueous extract of Lobularia maritima [elektronický zdroj] / Ben Anis Hsouna ... [et al.] .
In: Heliyon. -- ISSN 2405-8440. -- Vol. 10, iss. 7 (2024), art. no. e29065, [10] s.
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e29065 . - Stanovenie vybraných mikrobiologických parametrov v rybacej surovine [elektronický zdroj] = Determination of selected microbiological parameters in fish raw material / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 226-229
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - Assessment of physical, chemical, microbiological, and sensory characteristics of global and local cola carbonated soft drink brands in Egypt [elektronický zdroj] / Mohamed Mahmoud Helal ... [et al.] .
In: Agrobiodiversity for improving nutrition, health and life quality. -- ISSN 2585-8246. -- Vol. 7, no. 1 (2023), s. 105-114
https://doi.org/10.15414/ainhlq.2023.0012 . - Perspectives for the application of the sous-vide cooking in the development of products for public catering [elektronický zdroj] / Sayat Berdigaliuly ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 137-148
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.5219/1719 . - FoodBioTech : book of abstracts of the 15th international scientific conference organized by the Faculty of Biotechnology and Food Science, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovac Republic, October 5-6, 2022 / zostavovatelia Zuzana Mašková, Miriam Solgajová, Blažena Drábová, Dominik Hollý, Adriana Kolesárová ; recenzenti Dana Tančinová, Želmíra Balážová, Shubhadeep Roychoudhury . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 84 s . ISBN 978-80-552-2517-3
Kategória EPCA do 2021: FAI
Kategória EPCA od 2022: V1
https://doi.org/10.15414/2022.9788055225173 . - Vplyv magnetizmu na mikrobiotu ovocných štiav = Influence of magnetism on fruite juice microbiota / Miroslava Kačániová ... [et al.] .
In: Udržateľné systémy inteligentného farmárstva zohľadňujúce výzvy budúcnosti [96 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2466-4. -- S. 69-72
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Regenerácia zeleninovo-ryžových jedál pomocou mikrovlnného ohrevu z hľadiska mikrobiologického hodnotenia [elektronický zdroj] = Regeneration of vegetable-rice meals by microwave heating from the microbiological evaluation point of view / Lucia Zeleňáková, Anna Kolesárová, Simona Kunová .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác) [196 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita 2021. -- ISBN 978-80-552-2353-7. -- S. 174-181
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055223537 . - Evaluation of the hygienic condition of the slaughterhouse [elektronický zdroj] / Mária Vargová ... [et al.] .
In: Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1335-258X. -- Vol. 24, mimoriadne č. (2021), s. 37-40
https://doi.org/10.15414/afz.2021.24.mi-prap.37-40 . - Effect of gluten on the quality of meat products [elektronický zdroj] / Jana Výrostková ... [et al.] .
In: Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1335-258X. -- Vol. 24, mimoriadne č. (2021), s. 80-84
https://doi.org/10.15414/afz.2021.24.mi-prap.80-84 . - Microbiological, chemical and organoleptic evaluation of fresh fish and its products irradiated by gamma rays [elektronický zdroj] / Amal Nasser Al-Kuraieef .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 95-100, online
https://doi.org/10.5219/1505 .