Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0380940 xxagb^"
- Mikrobiologická kvalita bravčového mäsa ošetreného rastlinnými silicami [elektronický zdroj] = Microbiological quality of pork meat treated with essential oils / Simona Kunová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 236-243
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - Aplikácia prírodných extraktov pre potenciálne predĺženie trvanlivosti inovovaných zdravotne [elektronický zdroj] = The application of natural extracts for the potential extension of the shelf life of innovated and healthy safe foods / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 71-77
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Porovnanie vybraných parametrov hygienickej kvality zemiakových šalátov ochutených majonézou a tatárskou omáčkou [elektronický zdroj] = Comparison of selected hygienic quality parameters of potato salads flavored with mayonnaise and tartar sauce / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 122-130
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Development of active and biodegradable film of ternary-based for food application [elektronický zdroj] / Júlia da Rocha ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 148-158
https://doi.org/10.5219/1853 . - Use of Mentha spicata essential oil for prolonging postharvest life of fresh vegetables / Natália Čmiková ... [et al.] .
In: Acta horticulturae et regiotecturae. -- ISSN 1335-2563. -- Vol. 26, no. 1 (2023), s. 35-42
Kategória EPCA do 2021: ADF
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.2478/ahr-2023-0006 . - Dried herbs as an Easy-to-Use and Cost-Effective alternative to essential oils to extend the shelf life of sheep lump cheese [elektronický zdroj] / Simona Kunová ... [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, iss. 24 (2023), art. no. 4487, [15] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/foods12244487 . - Thymus zygis, Valuable Antimicrobial (In Vitro and In Situ) and Antibiofilm Agent with Potential Antiproliferative Effects [elektronický zdroj] / Milena Vukić, Natália Čmiková, Ben Anis Hsouna, Rania Ben Saad, Stefania Garzoli, Marianna Schwarzová, Nenad Vukovic, Ana D Obradović, Milos M Matic, Bożena Waszkiewicz-Robak, Maciej Kluz, Miroslava Kačániová .
In: Plants-Basel. -- ISSN 2223-7747. -- Vol. 12, no. 23 (2023), art. no. 3920 [23] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/plants12233920 . - Mathematical modelling of quality assessment of cooked sausages with the addition of vegetable additives [elektronický zdroj] / Mikhailo Mushtruk ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 242-255
https://doi.org/10.5219/1845 . - Jedľová rastlinná silica a jej antimikrobiálny potenciál pri predlžovaní trvanlivosti [elektronický zdroj] = Fir essential oil and its antimicrobial potential in extending the shelf life of fruits and vegetables / Natália Čmiková, Andrea Verešová, Miroslava Kačániová .
In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave [208 s.]. -- Bratislava Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV, 2023. -- ISBN 978-80-974779-0-5. -- S. 16-21
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Redukce plýtvání potravinami díky pokročilé kontrole kvality a trvanlitosti mléka / Anna Mikšovský Marcinková .
In: Náš chov. -- ISSN 0027-8068. -- Roč. 83, č. 5 (2023), s. 68-70 .