Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0394629 xxagb^"
- Mikrobiologická kvalita cereálnych výrobkov s prídavkom včelích produktov [elektronický zdroj] = Microbiological quality of cereal products supplemented with bee products / Viktória Zachar Lovászová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 366-374
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - Vliv porušení teploty skladování na celkový počet mikroorganismů u vzorků chlazené drůbeže balené v ochranné atmosféře [elektronický zdroj] = Effect of storage temperature disruption on total plate count in chilled poultry samples packaged in a modified atmosphere / Lenka Necidová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 35-39 . - Stanovenie obsahu aflatoxínu M1 vo vzorkách mlieka slovenského pôvodu [elektronický zdroj] = Determination of aflatoxin M1 content in slovakian milk samples / Lukáš Kolarič, Peter Šimko .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 72-79 . - Mikrobiologická kvalita konzervovaného zeleného hrášku [elektronický zdroj] = Microbiological quality of preserved green peas / Mariana Kováčová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 389-394 . - Mikrobiologická kvalita masných výrobků jerky [elektronický zdroj] = Microbiological quality of jerky meat products / Helena Veselá ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 568-573 . - Mikrobiologická kvalita bravčového mäsa ošetreného rastlinnými silicami [elektronický zdroj] = Microbiological quality of pork meat treated with essential oils / Simona Kunová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 236-243
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp . - Vliv porušení teploty skladování drůbežího masa na růst a množení Escherichia coli [elektronický zdroj] = Effect of poultry meat storage temperature violation on the growth and multiplication of Escherichia coli / Lenka Necidová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 462-468 . - Effect of the Addition of Dandelion (Taraxacum officinale) on the officinale on the Protein Profile, Antiradical Activity, and Microbiological Status of Raw-Ripening Pork Sausage [elektronický zdroj] / Karolina Wojciak ... [et al.] .
In: Molecules. -- ISSN 1420-3049. -- Vol. 29, no. 10 (2024), art. no. 2249 [25] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/molecules29102249 . - Mikrobiologická kvalita sous vide hovädzieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc a patogénnych baktérií [elektronický zdroj] / autori Miroslava Kačániová, Natália Čmiková, ; recenzenti Leona Buňková, Peter Haščík . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 104 s, . ISBN 978-80-552-2658-3
Kategória EPCA do 2021: AAB
Kategória EPCA od 2022: V1
https://doi.org/10.15414/2023.9788055226583 . - Quality and microbiological safety of poultry meat marinated with the use of apple and lemon juice / Anna Augustyńska-Prejsnar ... [et al.] .
In: International Journal of Environmental Research and Public Health. -- ISSN 1661-7827. -- Vol. 20, iss. 5 (2023), art. no. 3850 [16] s.
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/ijerph20053850 .