Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0408670 xxagb^"
- Inštrumentálna zobrazovacia technika IRIS ako nástroj na charakterizáciu farieb sous-vide rastlinného produktu [elektronický zdroj] = Instrumental IRIS visual analyzer as a tool to characterize the colors of sous-vide vegetable product / Patrícia Joanidis ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 291-297
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Fyzikálně chemické parametry masných výrobků jerky [elektronický zdroj] = Physicochemical parameters of jerky meat products / František Ježek ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 355-360 .