Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0414517 xxagb^"
- Vedecká konferencia študentov I. a II. stupňa vysokoškolského štúdia s medzinárodnou účasťou a študentov stredných škôl [elektronický zdroj] zborník abstraktov z 22. konferencie, 18.4.2024, Nitra / zostavovatelia Alica Bobková, Jana Maková, Zuzana Barboráková, Dominik Hollý ; recenzenti Marcela Capcarová, Juraj Čuboň, Alžbeta Demianová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 46 s . ISBN 978-80-552-2736-8
Kategória EPCA do 2021: FAI
Kategória EPCA od 2022: I1
https://doi.org/10.15414/2024.9788055227368 . - Vplyv rôzneho geografického pôvodu na senzorický profil kávy Coffea arabica = Effect of different geographical origins on the sensory profile of Coffea arabica / Katarína Poláková ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 73-74
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Porovnanie aromatického profilu Coffea Arabica a Coffea robusta dopestovanej v Afrike [elektronický zdroj] = Comparison of the aromatic profile of Coffea arabica and Coffea robusta grown in Africa / Alžbeta Demianová ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 199-207
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Vplyv rôzneho geografického pôvodu na senzorický profil kávy Coffea arabica [elektronický zdroj] = Effect of different geographical origins on the sensory profile of Coffea arabica / Katarína Poláková ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 440-447
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Drieň obyčajný ako potenciálny antioxidant pre mäsové výrobky [elektronický zdroj] : Cornus mas as a potential antioxidant for meat products / Lukáš Jurčaga ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 145-148
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Analýza chemických parametrů Cascara Coffea arabica s ohledem na různé druhy posklizňového zpracování [elektronický zdroj] = Analysis of chemical parameters of Cascara Coffea arabica regarding the different post-harvest processing / Katarína Poláková ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 261-266
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny . - Moisture content and its possible effect on textural properties and color of green Coffea arabica [elektronický zdroj] / Alžbeta Demianová ...[et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 5 (2023), art. no. e9491 [4] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.9491 . - Quality Attributes and Sensory Acceptance of Different Botanical Coffee Co-Products [elektronický zdroj] / Katarína Poláková, Alica Bobková, Alžbeta Demianová, Marek Bobko, Judita Lidiková, Lukáš Jurčaga, Ľubomír Belej, Andrea Mesárošová, Melina Korčok, Tomáš Tóth .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, iss. 14 (2023), art. no 2675, [1-18 s.]
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/foods12142675 . - Effect of chokeberry (Aronia melanocarpa) extract on the sensory properties of raw cooked meat products (frankfurters) / Andrea Mesárošová ... [et al.] .
In: Meat Technology = Tehnologija mesa. -- ISSN 2466-4812. -- Vol. 64, iss. 2 (2023), s. 382-386
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.73 . - Vplyv prídavku extraktu rakytníka na senzorické vlastnosti Bratislavských párkov = The influence of the addition of buckthorn extract on the sensory properties of "Bratislavské párky" sausages / Lukaš Jurčaga ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 48-47
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 .