Výsledky vyhľadávania

Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Nájdených záznamov: 42  
Váš dotaz: Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_auth 0419677 xxagb^"

  1. 1.Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas 2. mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach

    Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas 2. mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach [elektronický zdroj] = Monitoring of malondieldehyde and TVB-N in Rainbow trout meat (3.5kg) during 2. months of storage in freezer conditions / Juraj Čuboň ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 249-259
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  2. 2.Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet

    Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet [elektronický zdroj] = Weight losses and sensory quality of meat from ROSS 308 chickens fed with supplemental Alibernet red grape pomace / Matej Čech ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 183-198
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  3. 3.Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet

    Hmotnostné straty a senzorická kvalita mäsa kurčiat ROSS 308 krmených s prídavkom červených hroznových výliskov odrody Alibernet = Weight losses and sensory quality of meat from ROSS 308 chickens fed with supplemental Alibernet red grape pomace / Matej Čech ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 19-20
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  4. 4.Kvalita fermentovaného mäsového výrobku po prídavku extraktu z čiernych ríbezlí (Ribes nigrum)

    Kvalita fermentovaného mäsového výrobku po prídavku extraktu z čiernych ríbezlí (Ribes nigrum) [elektronický zdroj] = Quality of fermented meat product after the addition of black currant extract (Ribes nigrum) / Miroslav Kročko ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 356-365
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  5. 5.Effect of supplemental red grape pomace on technological properties of Ross 308 broiler chickens meat

    Effect of supplemental red grape pomace on technological properties of Ross 308 broiler chickens meat [elektronický zdroj] / Matej Čech ... [et al.] .
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 6 (2023), art. no. e9915, [5] s.
    Kategória EPCA do 2021: ADN
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.55251/jmbfs.9915 .

  6. 6.Fat oxidation, protein degradation and colour of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) meat during 3 months of freezer storage

    Fat oxidation, protein degradation and colour of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) meat during 3 months of freezer storage [elektronický zdroj] / Peter Herc ... [et al.] .
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 3 (2023), art. no. e 9196, [4] s.
    Kategória EPCA do 2021: ADN
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.55251/jmbfs.9196 .

  7. 7.Effect of dietary Alibernet red grape pomace application into Ross 308 broiler chickens diet on amino and fatty acids profile of breast and thigh meat

    Effect of dietary Alibernet red grape pomace application into Ross 308 broiler chickens diet on amino and fatty acids profile of breast and thigh meat / Peter Haščík ... [et al.] .
    In: Biologia. -- ISSN 0006-3088. -- Vol. 78, iss. 8, (2023), s. 2167-2177 [11 s.]
    Kategória EPCA do 2021: ADC
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.1007/s11756-023-01359-w .

  8. 8.Vplyv prídavku extraktu rakytníka na senzorické vlastnosti Bratislavských párkov

    Vplyv prídavku extraktu rakytníka na senzorické vlastnosti Bratislavských párkov = The influence of the addition of buckthorn extract on the sensory properties of "Bratislavské párky" sausages / Lukaš Jurčaga ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 48-47
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  9. 9.Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas dvoch mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach

    Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas dvoch mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach = Monitoring of malondialdehyde and TVB-N in rainbow trout meat (3,5kg) during 2 months of storage in freeser conditions / Peter Herc ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 41-42
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  10. 10.Kvalita fermentovaného mäsového výrobku po prídavku extraktu z čiernych ríbezlí (Ribes nigrum)

    Kvalita fermentovaného mäsového výrobku po prídavku extraktu z čiernych ríbezlí (Ribes nigrum) = Quality of fermented meat product after the addition of black currant extract (Ribes nigrum) / Miroslav Kročko ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 59-60
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko