Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_epca 060401 xxagb^"
- Antiradikálová aktivita a redukčná schopnosť bylinných extraktov a ich fenolických kyselín / Ľudmila Heilerová, V. Čuláková .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 44, č. 3-4, (2005), s. 237-247
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Kinetika deštrukcie vitamínov v potravinách / Emília Lešková, Jana Mosnáčková, Eva Kováčiková, Martina Košická, Janka Pastorová .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 15-23
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Odhad príjmu siričitanov zo stravy v podmienkach Slovenskej republiky / Terézia Šinková, Katarína Janeková, Milan Kováč, Eva Kováčiková .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 67-77
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Hodnotenie zážaže obyvateľstva kontaminantmi / Danka Šalgovičová, Slávka Krížová .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 49-58
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Porovnanie rôznych metód extrakcie lykopénu z rajčiakových produktov / Štefan Schmidt, Marek Vajdák, Lucia Zahradníková, Stanislav Sekretár, Jaroslav Zemanovič .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 79-88
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Rapid detection of Escherichia coli in milk and cream by impedance measurement = Rychlá detekce of Escherichia coli v mléku a smetaně impendační metodou / Jitka Holubová, Ladislav Čurda, Jana Chumchalová .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 37-48
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Dozrievanie kyslej chuti vo fermentovaných zeleninových šťavách / Jolana Karovičová, Oľga Janovičová, Zlatica Kohajdová, Drahomíra Lukáčová .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 109-117
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Matematické modelovanie vplyvu teploty na dynamiku rastu Candida maltosa YP1 v jogurtových krémoch / Denisa Lauková, Ľubomír Valík .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 89-99
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Tepelná denaturácia srvátkových proteínov ovčieho a kozieho mlieka / Miroslav Kološta, Juraj Gašperík, Maroš Drončovský .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 1-13
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Odhad príjmu kyseliny sorbovej a sorbátov zo stravy / Katarína Janeková, Terézia Šinková, Eva Kováčiková, Milan Kováč .
In: Bulletin potravinárskeho výskumu. -- ISSN 0231-9950. -- Roč. 43, č. 1-2, (2004), s. 59-66
Kategória EPCA do 2021: ADF .