Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_epca 081241 xxagb^"
- Zložky vplývajúce na oxidačný stav potravín / Magda Máriássyová .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 38-42
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Charakterizácia a klasifikácia vybraných odrôd malokarpatských vín / Dagmar Kružlicová, Ján Hrivňák, Tatiana Ďurčeková, Ján Mocák, Michal Kolárik .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 70-73
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Vývoj flavonoidov ako potravinárskych aditív s preventívnym účinkom / Ivana Pšenáková a kol. .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 105-108
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Využitie probiotických baktérií pri výrobe mliečne fermentovaných zeleninových štiav / Jolana Karovičová a kol. .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 92-95
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Výskyt prírodných antioxidačných látok, ich zdroje a aplikácia v potravinárstve / Helena Frančáková, Martina Fikselová, Tatiana Bojňanská, Ján Mareček .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 133-137
Kategória EPCA do 2021: AFD . - K problematike výskumu funkčných zložiek cereálií a ich transformácia v potravinách / Zdenka Muchová, Tatiana Bojňanská, Soňa Solnicová .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 161-166
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Riešenie problematiky obsahu a zachovania selénu v zelenine / Ondrej Hegedüs, Alžbeta Hegedüšová, Andrea Ivičičová, Magdaléna Valšíková, Andrea Vargová, Klaudia Jomová .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 184-187
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Využitie metód modelovania hodnotenia hygienickej neškodnosti potravín / Jozef Golian, Simona Pavličová, Martin Chovanec, Ján Čarnogurský .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 179-183
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Štúdium zmien antioxidačnej aktivity extraktov ožiarených korenín / Jana Rácová, Milan Šuhaj .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 53-56
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Vplyv antioxidantov na zlepšenie a stabilitu kvality mäsa ošípaných / Rudolf Lahučký, Ivan Bahelka, Katarina Vašíčková .
In: Potraviny - kvalita a bezpečnosť : zborník z workshopu, Bratislava 9.-10. novembra 2005. -- Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2006. -- ISBN 80-969491-4-4. -- S. 74-78
Kategória EPCA do 2021: AFD .