Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_epca 148054 xxagb^"
- Zásady metodológie EÚ na posudzovanie charakteristík súvisiacich s kvalitou značkových potravín [elektronický zdroj] = Principles of the EU methodology for the assessment of characteristics concerning the quality of market foods / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 12-19
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Farebné zmeny rastlinných nápojov vo farebnom systéme CIE L*a*b* [elektronický zdroj] = Colour changes of the plant-based beverages in CIE L*A*B* colour system / Ján Durec ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 103-107
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Vplyv protektívnej mikrobiálnej kultúry na kvalitu soľného roztoku v procese mokrého solenia mäsa [elektronický zdroj] = Effect of protective microbial culture on brine quality in wet salting process of meat / Miroslav Kročko ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 184-187
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Hodnotenie súprav na extrakciu DNA zo vzoriek potravín [elektronický zdroj] = Evaluation of kits for DNA extraction from the food sample / Zuzana Drdolová, Jozef Golian, Lucia Benešová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 27-31
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Vplyv aplikácie extraktu hroznových semien na oxidačnú stabilitu a senzorickú kvalitu mäsového výrobku [elektronický zdroj] = The influence of application of grape seed extract on oxidative stability and sensory quality of meat product / Marek Bobko ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 175-178
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Vplyv selenizácie na hrach záhradný pestovaný v olovom kontaminovanej pôde [elektronický zdroj] : Effect of selenium fertilization on the garden pea grown in the presence of lead contaminated soil / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 84-88
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Analýza vybraných ukazovateľov tukového profilu hovädzieho, jahňacieho a kurčacieho mäsa [elektronický zdroj] = Analysis of selected fat profile indicators in beef, lamb and chicken meat / Mária Angelovičová, Michaela Klimentová, Marek Angelovič .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 165-170
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Posúdenie texturálneho profilu spišských párkov falšovaných prídavkom kuracieho mäsa [elektronický zdroj] = Instrumental texture evaluation of spisske franfurters counterfeid by chicken meat / Jozef Čurlej ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 179-183
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Mikrobiologické a fyzikálno-chemické parametre slovenských medov [elektronický zdroj] = Microbiological and physico-chemical parameters of Slovak honey / Simona Kunová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 69-76
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 . - Špeciálne detekcie alergénnych zložiek v orechoch [elektronický zdroj] = Specific detection of alergenic components in tree nuts / Dominika Hercegová, Lucia Zeleňáková .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [239 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-1978-3. -- S. 108-110
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 .