Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_epca 160374 xxagb^"
- Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb = Determination of total protein content in selected methods of protein isolation from fish / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 142-150
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Kvalita a zdravotná bezpečnosť mäsových výrobkov v kontexte využitia alternatívnych prístupov pri produkcii [elektronický zdroj] = Quality and health safety of meat products in the context of the use of alternative production approaches / Jozef Čurlej ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 164-181
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Zmeny texturálnych parametrov prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok pred a po tepelnom ošetrení mäsa [elektronický zdroj] = Changes in texture parameters of chicken breast meat after feeding of fermented product and humic substances before and after meat heat treatment / Boris Semjon ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 395-402
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania [elektronický zdroj] = Food fraud with seafood and methods of their detection / Jozef Čapla ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 151-163
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Hodnotenie kvalitatívneho a kvantitatívneho zloženia mastných kyselín u tresky aljašskej [elektronický zdroj] = Evaluation of the qualitative and quantitative composition of fatty acids in alaska pollock / Jozef Golian ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 196-204
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Možnosti druhovej identifikácie zveriny využitím molekulárnych metód [elektronický zdroj] = Possibilities of game meat identification using molecular methods / Ľubomír Belej ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 135-141
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Výskyt ťažkých kovov u vybraných druhov rýb určených na slovenský trh [elektronický zdroj] = Occurrence of heavy metals in selected fish species intended for the slovak market / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 237-245
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 .