Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_epca 165055 xxagb^"
- Microbial biofilms in a meat processing environment / Viera Ducková, Miroslav Kročko, Jana Tkáčová .
In: Meat Technology = Tehnologija mesa. -- ISSN 2466-4812. -- Vol. 64, no. 2 (2023), s. 508-512
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.98 . - Characteristics of traditional guaranteed meat specialties in Slovakia / Miroslav Kročko, Viera Ducková, Marek Bobko .
In: Meat Technology = Tehnologija mesa. -- ISSN 2466-4812. -- Vol. 64, no. 2 (2023), s.12-16
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://10.18485/meattech.2023.64.2.2 . - Effect of chokeberry (Aronia melanocarpa) extract on the sensory properties of raw cooked meat products (frankfurters) / Andrea Mesárošová ... [et al.] .
In: Meat Technology = Tehnologija mesa. -- ISSN 2466-4812. -- Vol. 64, iss. 2 (2023), s. 382-386
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.73 .