Výsledky vyhľadávania

Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Nájdených záznamov: 19  
Váš dotaz: Autor-kód záznamu + druh.dok = "^spu_us_epca 165896 xxagb^"

  1. 1.Riadenie sanitačných postupov pre zabezpečenie kvality vína a produktov z hrozna

    Riadenie sanitačných postupov pre zabezpečenie kvality vína a produktov z hrozna [elektronický zdroj] Management of sanitation procedures to ensure the quality of wine and grape products / Lucia Benešová ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 194-201
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  2. 2.Zdravotné a environmentálne faktory spotreby mäsa

    Zdravotné a environmentálne faktory spotreby mäsa [elektronický zdroj] Health and environmental factors of meat consumption / Jozef Golian, Lucia Benešová, Silvia Jakabová .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 47-58
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  3. 3.Edible insects as alternative source of protein for special groups of people

    Edible insects as alternative source of protein for special groups of people [elektronický zdroj] Jedlý hmyz ako alternatívny zdroj proteínov pre osobitné skupiny ľudí / Martina Fikselová ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 249-258
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  4. 4.Umelá inteligencia v procese autenfifikácie mäsa !

    Umelá inteligencia v procese autenfifikácie mäsa ! [elektronický zdroj] Artificial intelligence in the meat authentication process / Jozef Čurlej, Peter Zajác, Jozef Čapla .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 213-222
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  5. 5.Výskyt biogénnych amínov v tepelne ošetrenom mäse kapra rybničného

    Výskyt biogénnych amínov v tepelne ošetrenom mäse kapra rybničného [elektronický zdroj] = Occurrence of biogenic amines in heat-treated meat of common carp / Silvia Jakabová ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 339-345
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  6. 6.Trendy ve využití mikroorganismů v masném průmyslu

    Trendy ve využití mikroorganismů v masném průmyslu : [elektronický zdroj] Trends in the use of microorganisms in the meat industry / Josef Baláš, Ondrej Hurňák .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 14-17 .

  7. 7.Úlohy odboru bezpečnosti potravín a výživy na MPRV SR vo vzťahu k stratégii úradu EFSA do roku 2027

    Úlohy odboru bezpečnosti potravín a výživy na MPRV SR vo vzťahu k stratégii úradu EFSA do roku 2027 [elektronický zdroj] Tasks of the department of food safety and nutrition at the Ministry of agriculture and rural development of the Slovak republic in relation to the strategy of the EFSA until 2027 / Katarína Fašiangová, Gabriela Dringušová, Kristína Lépesová .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S.37-46 .

  8. 8.European risk-based meat safety assurance system – a state of the art

    European risk-based meat safety assurance system – a state of the art [elektronický zdroj] Európsky systém zaistenia bezpečnosti mäsa založený na riziku - súčasný stave / Blagojevič, Bojan .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 25 .

  9. 9.Farba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr

    Farba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr [elektronický zdroj] = Colour of dried meat with the addition of noble bacterial cultures / Adam Hanuska ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 282-293
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  10. 10.Senzorická kvalita fermentovaného mäsového výrobku po prídavku stévie cukrovej (Stevia rebaudiana)

    Senzorická kvalita fermentovaného mäsového výrobku po prídavku stévie cukrovej (Stevia rebaudiana) [elektronický zdroj] = Sensory quality of fermented meat product after the addition of stevia (Stevia rebaudiana) / Miroslav Kročko ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 401-409
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko