Výsledky vyhľadávania
- Vysoko spracovaní ľudia : prečo jeme niečo, čo nie je skutočné jedlo ... a prečo s tým nevieme prestať / Chris van Tulleken ; [z anglického originálu preložila Dana Petrigáčová] . Bratislava : Petit Press , 2024 . 382 s . ISBN 978-80-559-0993-6 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / Jozef Čapla ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 60 s . ISBN 978-80-552-2729-0 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj] : zborník vedeckých prác / zostavovatelia Jozef Golian, Jozef Čapla . Nitra : Garmond , 2024 . 1 online zdroj (374 s) . ISBN 978-80-8266-056-5
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf .
kniha
- Colorimetric sensors : techniques to measure food safety and quality / edited by Haroon Elrasheid Tahir, Zou Xiaobo, Muhammad Arslan, Shi Jiyong . London : Academic Press/Elsevier , c2024 . xvi, 326 s . ISBN 978-0-443-13218-6 . [1, z toho požičaných 1]
kniha
- Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : zborník odborných prác / zostavili Jozef Golian, Jozef Čapla . Nitra : Garmond , 2024 . 1 online zdroj (90 s) . ISBN 978-80-8266-057-2
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660572/9788082660572.pdf .
kniha
- Ultrazpracovaní lidé : proč nedokážeme přestat jíst věci, které nejsou jídlo, a co s tím? / Chris Van Tulleken ; [překlad Aleš Drobek] . Brno : Jan Melvil Publishing , 2024 . 408 s . ISBN 978-80-7555-216-7 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Zborník abstraktov z XXII. vedeckej konferencie študentov I. a II. stupňa vysokoškolského štúdia s medzinárodnou účasťou a študentov stredných škôl [elektronický zdroj] : Nitra, 18. apríl 2024 / zostavovatelia zborníka Alica Bobková ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 1 online zdroj (50 s) . ISBN 978-80-552-2486-6
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788055227368/9788055227368.pdf .kniha
- Kvalita mäsových výrobkov po aplikácii prídavku prírodných antioxidantov [elektronický zdroj] = [Quality of meat products with the addition of selected natural antioxidants] / Lukáš Jurčaga ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko , 2023 . 134 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.).- Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43895 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Esenciálne a toxické prvky v mlieku a mliečnych výrobkoch prežúvavcov v regiónoch Slovenska / Róbert Toman ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 228 s . ISBN 978-80-552-2606-4 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba : vedecká monografia / Natália Čmiková, Miroslava Kačániová . Český Těšín : 2 Theta , 2023 . 102 s . ISBN 978-80-88279-21-1 . [5, z toho požičaných 0]
kniha