Výsledky vyhľadávania
- Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / Jozef Čapla ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2024 . 60 s . ISBN 978-80-552-2729-0 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Hygiena výživy a stravovania : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková, Ľubomír Belej . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 160 s . ISBN 978-80-552-2570-8 . [10, z toho požičaných 3]
kniha
- Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 113 s . ISBN 978-80-552-2516-6 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Systémy riadenia kvality vo vybranej potravinárskej spoločnosti [elektronický zdroj] = [Quality management systems in a selected food company] / Dominika Slivová ; vedúci záverečnej práce Zuzana Kapsdorferová , 2021 . 1 online zdroj (71 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra manažmentu FEM SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=44872 .kniha
- Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 113 s . ISBN 978-80-552-2355-1 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Hygiena výživy a stravovania : hygiena stravovacích služieb a zariadení / Lucia Zeleňáková ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 122 s . ISBN 978-80-552-2363-6 . [15, z toho požičaných 4]
kniha
- Použitie metódy HACCP v pozberovom spracovaní obilnín [elektronický zdroj] = [Use of the HACCP method in post-harvest processing of cereals] / Denis Malý ; vedúci záverečnej práce Miroslav Žitňák , 2020 . 1 online zdroj (52 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra zariadení stavieb a bezpečnosti techniky TF SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43612 .kniha
- Analýza hygienickych nedostatkov v predaji potravin / Miroslava Fašková ; školiteľ Jozef Golian , 2019 . 55 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42075 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / Jozef Čapla ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2019 . 60 s . ISBN 978-80-552-2077-2 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Praktické uplatňovanie všeobecných hygienických princípov v potravinárstve / Jozef Golian, Jaroslav Remža . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2019 . 102 s . ISBN 978-80-552-1969-1 . [15, z toho požičaných 0]
kniha